利尻昆布と枕崎産本鰹でとったスープに、たたいた紀州梅をお好みで。三元豚の持ち味とスープの美味しさを、あっさりさっぱり召し上がれ〜！！追加のお肉は白金豚もご用意。食べ比べてみては！？
新鮮な群馬産「もち豚」の内臓を３種のスープの中から熱々鍋で！
秘伝の田舎味噌と極上の韓国産キムチをベースにした、ピリ辛鍋。今までに食べたことのない、舌と体がしびれる一品！
石垣島(美ら島)の珊瑚礁に育まれて作られた天然塩と、じっくり煮込んだ豚骨スープを絶妙にブレンド。あっさりした味わいの中にもしっかりとしたコクが
土佐醤油をベースに鹿児島県枕崎産本鰹をふんだんに使い、出汁の効いた上品な味わい。クセになります！
〜安全で美味しい極上の豚肉〜その日に仕入れた新鮮な「銘柄豚」を石焼きの炙りや天ぷらで。豚肉の旨味を堪能してください
適度に霜がふっている為非常にさっぱりでジューシー。コレステロ−ル値の低さも嬉しい
今では絶滅寸前の品種。小型の豚で成長が遅い分、肉の旨さが凝縮される。料理長オススメ
筋肉内の脂肪含有量保水力が群を抜いて高い為、肉質は柔らかく非常にまろやか
黒豚といえば、鹿児島が有名ですが埼玉も黒豚の産地。無農薬の餌で育てられ、溶けそうな脂身が特徴
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